A történelmi főzőházától függetlenül működő Sörműhelyt épített a Dreher Sörgyárak, amely a kreatív receptek műhelye, egyben egy új magyar márka otthona is lesz. A vendéglátóhelyekre koncentráló ANTL márka első két sörével a vállalat alapítója előtt tiszteleg: a Vienna Style Lager egy modern értelmezése annak a sörstílusnak, ami meghozta Dreher Antal számára a „Sörkirály” nevet közel kétszáz éve, az English Style Summer Ale pedig az angliai tanulmányútját idézi meg, amely a későbbiekben a dreheri tudásmegosztást inspirálta.

A Dreher Sörgyárak ikonikus, klasszicista főzőházában egyetlen főzet több száz hektolitert jelent, ezzel szemben a régi hordófejtőben felépült Sörműhelyben csupán pár hektoliter egy főzés. A felszerelés kisebb mérete és a technológia nagyobb rugalmassága több szabadságot ad a kísérletezésben a sörgyár csapatának.

„A Dreher Sörgyárak története az alapítás első napjától kezdve a folyamatos újításról szól. Elsőként a kőbányai pincerendszer és az akkor még egyedülálló artézi kutak használata a Dreher Antal által feltalált lager bier készítéséhez, aztán a gőz- és hűtési technológiák korai alkalmazása, majd például az előremutató üvegpalackozás és az alumíniumhordók bevezetése is ezt jelentette. Ezt a hagyományt építettük tovább az elmúlt években termékinnovációinkkal és újszerű együttműködéseinkkel, amihez most új lendületet adunk a Sörműhellyel és az ANTL márkával” – mondta Békefi Gábor, a Dreher Sörgyárak vezérigazgatója.

Az ANTL elsőként két sörrel jelenik meg, ezután évente többször cserélődik majd egy-egy típus.

A lágyan keserű, szűretlen ANTL Vienna Style Lager modern formában idézi meg azt a sörstílust, amely Dreher Antalnak nem csak a Sörkirály címet, de az egész világot meghódító piaci sikert is meghozta. Illatára és ízére is jellemző a fűszeres komló a háttérben, amely kontrasztot ad a malátás édességnek.

A fiatal Dreher Antal európai tanulmányútja során a legtöbb sörfőzőmester elzárkózott attól, hogy segítse a leendő Sörkirály szakmai fejlődését. Végül Anglia egy közepes méretű főzdéjének tulajdonosa karolta őt fel. Ennek hatására Dreher úgy döntött, hogy az ő gyára nyitva áll majd mindenki előtt, akit érdekel a sörfőzés tudománya. Ezelőtt a történet előtt tiszteleg az ANTL English Style Summer Ale. A kellemesen citrusos és trópusi gyümölcsös komlós illatú, felsőerjesztésű és szűretlen nyári sört harmonikus keserűség, karakteres komló és egy leheletnyi malátás édesség jellemzi.

„Korábban is volt már lehetősége a csapatunknak arra, hogy szabadabban gondolkozzunk az új sörtípusokról és receptekről, de mindig a gyár hatalmas méreteivel kellett számolnunk. A Sörműhellyel egészen új dimenziók nyílnak majd meg előttünk a kísérletezésben. Évente többször jelentkezünk új sörökkel, ez folyamatos kísérletezést és fejlesztést jelent az ANTL márkán” – tette hozzá a Sörműhelyt vezető Mihály Máté, a Dreher Sörgyárak innovációs sörfőzője.

Az ANTL márka sörei a bevezető időszakban Budapesten és környékén, több mint 50 vendéglátóhelyen, limitált mennyiségben, csapon lesznek elérhetőek.

Forrás: dreherzrt.hu

A Perspektíva a Jövőért Alapítvány a helyi lakosok, diákok, munkavállalók segítségével összegyűjtötte Kőbányának helyi értékeit. A 25 cikkből álló sorozat időrendben dolgozza fel a javasolt értékeket, amely nemcsak a helyiek számára lehet érdekes. Sőt! A cikksorozatból kiderül, hogy Kőbánya történelme sokkal izgalmasabb, mint azt gondolnánk: az országgyűlések, a királyválasztások, a szőlőtermesztés és hajdani pihenőövezet éppúgy jellemezte Kőbányát, mint az első magyar repülőtér, a sertéskereskedelem, a sörgyártás, Szent László szelleme, vagy híres sportolói, vállalkozói.

Az alapítvány célja, hogy cikksorozatukkal a mindenkori helyi értékekre irányítsák a figyelmet, megmutatva, hogy milyen különleges helyen élünk, tanulunk, dolgozunk. A cikksorozat a https://altalanossuli.hu/kobanya-ertekei oldalon érhető el. 

Forrás: Perspektíva a Jövőért Alapítvány

Az ország egyik legjelentősebb söripari szakgyűjteményével várja a látogatókat Kőbányán a Dreher Sörmúzeum. Milyen alapanyagokból készül a sör? Milyen sörivási szokások léteznek? Hogyan készült a sör régen, és hogyan készül most? Hogyan lett idősebb Dreher Antalból a világszerte ismert "sörkirály"? - többek között ezekre a kérdésekre is választ kaphat a látogató a Sörmúzeumban.

A Kőbányai Sörgyár 1979-ben, fennállásának 125. évfordulóján alapította a Söripari Emléktárat. Az országban egyedülálló szakgyűjtemény digitális és interaktív tartalmakkal, valamint sörkóstolóval várja az érdeklődőket. A múzeum műtárgyai a söripar és a Dreher Sörgyárak egyedi történeti emlékei: műszaki és gyártási eszközök, makettek, zászlók, plakátok, fényképek, mozgófilmek, valamint képzőművészeti alkotások.

A kiállításon megtekinthető többek között az ország legelső dobozos söre, illetve több száz éves relikviák is, így a pesti egykori serfőző céh emlékei, a gyárról készült korabeli látványos makettasztal vagy az egykori malátagyár míves tűzharangja. A látogatók először egy rövidfilmet nézhetnek meg a Dreher sörgyár történetéről, majd 30 perces múzeumi tárlatvezetésen vehetnek részt, majd a program sörkóstolóval zárul a nagykorú résztvevők számára.

"A sörfőzés egy nagy múltra visszatekintő mesterség, amely rendkívül izgalmas tárgyi emlékekkel és történetekkel szolgál az utókornak. (...) A látogatóközpont tervezésekor alaposan átgondoltuk, hogyan tudnánk legjobban átadni mindezt a sörök szerelmeseinek, természetesen úgy, hogy közben a járványügyi előírásoknak is megfeleljünk" - mondta Török Róbert, a Dreher Múzeum főmuzeológusa. 

A Sörmúzeum a járványügyi helyzetre való tekintettel maximum 15 fős csoportokban látogatható, a helyszínen maszk viselése és a 1,5 méteres távolság betartása kötelező. Oktatási csoportoknak a látogatás ingyenes.

A részvétel előzetes regisztrációhoz kötött, amelyre a https://www.dreherzrt.hu/sorutazas/sormuzeum/ linken van lehetőség.

Forrás és kép: Dreher Sörgyárak Zrt

A kraft sörök rendes évi "seregszemléjének" keretében összesen 17 hazai és külföldi főzde 100 söre lesz kóstolható szeptember 14 és 16. között a kőbányai Főzdeparkban, a régi sörfőzde, illetve konzervgyár területén. A hazai sörfőzdék tágasra nyitják kapuikat a nagyközönség előtt, míg a régiós főzdék is személyesen érkeznek csapolni a saját - eddig itthon nem elérhető - söreiket a Budapest Beer Week tripla standja mögé.

Szokás szerint nincs belépő, kötelező pohárvásárlás, minimum fogyasztás, vagy fizetős mosdó, ellenben a kraft sörökön túl food truckok, édességek, alkoholmentes italok, kávék, koktélok és élő zenekarok várják a kilátogatókat mindhárom nap. A Kraft sörfesztivál egy olyan rendezvény, ahol a fókusz továbbra is a sörön marad minden bazári felhang nélkül ingyenes főzdetúrákkal és itt debütáló új főzetekkel. Újdonság, hogy a műanyag poharak a fenntarthatóság, illetve a tökéletes kóstolási-élmény jegyében száműzésre kerülnek (kintről lehet behozni saját üvegpoharat, illetve a fesztiválon lehet kedvezményesen is vásárolni több fajtát is), fizetni pedig token-rendszerben lehet a sörökért, melyet a helyszínen lehet nem csak készpénz, de kártya ellenében is beszerezni.

A KR4FT 17 sörfőzdéje: armando_otchoa, Balkezes, Bereta (Románia), Bierol (Ausztria), Dogma (Szerbia), Hara'Punk, Hoptop, Horizont, Kabinet (Szerbia), Mad Scientist, Monyo Brewing Co., Nova Runda (Horvátország), Pelicon (Szlovénia), Rothbeer, Unorthodox (Szlovákia), Uradalmi Sörmanufaktúra és White Stork (Bulgária)

A KR4FT nyitva tartása: 2018. szeptember 14. péntek 17-02 óra között, szeptember 15. szombat 12-02  óra között, szeptember 16. vasárnap 12-00 óra között.

A sör hazatér Kőbányára, a Főzdeparkba, a Budapest 1106 Maglódi út 47. szám alá! 

A fellépők, kitelepülők listája, illetve a teljes sörlista hamarosan a BPBW közösségi oldalain. Az esemény Facebook oldala EZEN a linken érhető el.

Forrás: Sefcsik Márton, BudapestBeerWeek.com

A Pannonia Allstars Ska Orchestra (PASO) együttes és a kőbányai HopTop Brewery kraft sörfőzde innovatív ötlettel lépett a piacra és lepte meg rajongóit. Az együttes most ünnepli 15. születésnapját és ezen alkalomból a neves kisüzemi (kraft) sörfőzdével egy különleges kézműves sört dobnak a piacra. Ez önmagában még nem lenne újdonság, de itt egyúttal a PASO premier előtt álló zeneszámának igazán újszerű megjelentetési módjáról is szó van.

A PASO Ska IPA (ez lett a neve), egy limitált szériában lefőzött sör, amiből összesen 2 hordó és 1500 palack készült. A sörcímke hátoldalán található egy link, illetve egy QR kód; az új As One című nótát kizárólag ezen a módon publikálják egyelőre a nagyközönség felé. A dal amúgy a Belfeszten, a születésnapi nagykoncerten lesz hallható.

Ali Rawech Szami, a HopTop Brewery sörfőző mestere és tulajdonosa elmondta: „ehhez az alkalomhoz egy különleges sört készítettünk, ami ütős, ahogyan a PASO is, hiszen ez egy 8%-os dupla IPA. Ugyanakkor különleges, mert egy ausztrál komlóval (Galaxy) hidegkomlóztuk, amitől egészen egyedi, gyümölcsös illatok, ízek is érezhetőek benne".

„A legjobb rész persze a közös ötletbörze, kóstolgatás és a sörfőzés volt. Nem akartunk megállni „csak” egy közös sör ötleténél, szerettünk volna valami csavart vinni a dologba." – meséli Tóth Kristóf (KRSa) az együttes énekese és frontembere.

A zenei kultúra változásával, az MP3 térhódításával egy-egy új lemeznek, zeneszámnak már nincs megtestesülése, grafikai megjelenése (anno a lemezborítók, kazettatokok töltötték be ezt a szerepet). Ez a palack sör most visszaadja az „anyagot” a zenének, vásznat ad a képi üzeneteknek amellett, hogy funkcionálisan a sörözés és a zenehallgatás szétválaszthatatlan páros.

Van egy kis számmisztika is a történetben, bár ezt inkább a sors hozta így: a XV. éves jubileumra 1500 palack PASO Ska IPA készült, amiből 150 egyedi, autogrammal ellátott.

A PASO ska IPA alábbi helyeken kapható:
- Sörpatika Gödöllő - 2100 Gödöllő, Petőfi Sándor tér 8.
- Kapca - Szeged, Rákóczi u. 1.
- Szakkör - 6000 Kecskemét, Bercsényi utca 3.
- Beers & Books - 1136 Budapest, Pannónia utca 46/b
- Különleges Sörök Boltja -  1136 Hegedűs Gyula utca 32

Házhozszállítás:
- Beerselection - 1085 Budapest, József krt 22-24. - a Blaha Lujza és Rákóczi tér között
- Beer Shop Budapest - 1112 Budapest, Oltvány Árok 5/B.

A folyamatosan bővülő és frissülő lista  EZEN a linken található meg.

Forrás: HopTop Brewery, 1106 Budapest Maglódi út 47.

A kőbányai HopTop Brewery sörfőzde rendhagyó kampánnyal szeretné felhívni a figyelmet Jemenre, ahol a polgárháború miatt hétmillió embert fenyeget az éhhalál. A következőkben a Kőbányai Főzdeparkban működő sörfőzde felhívását olvashatják:

IGNORE kampány

Több nemzetközi szervezet is (Vöröskereszt Nemzetközi Bizottsága (ICRC), ENSZ, UNICEF) figyelmeztet, hogy a Jemenben zajló változó mértékű blokád súlyos élelmezési problémákhoz vezethet. Ha nem tudnak folyamatosan bekerülni az élelmiszer-szállítmányok az országba, akkor az 7 millió ember éhhalálához vezethet.

Bár kisvállalkozásként szűkebbek a lehetőségeink, de személyes érintettségünk miatt (Ali RawechSzami, cégünk tulajdonosa apai ágról jemeni származású) szeretnénk felhívni az emberek figyelmét a Jemenben zajló eseményekre. 

Ugyan Jemen a világ legszegényebb országa, mégis fontos lenne foglalkozni az ott élő emberekkel!

Mi hiszünk az emberségben!

Borzasztó belegondolni, hogy ha ez a Magyarországnyi ember holnap már nem élne, az a világ nagy részében semmilyen változást nem okozna, szinte észre sem vennénk. Ilyen esetben csak az emberi hozzáállásra, az erkölcsi értékrendünkre támaszkodhatunk.

A meghökkentés a legfőbb eszközünk!

A kampány lényege, hogy külön erre az alkalomra készített palackok kerülnek a piacra, de ezekben az üvegekben nem lesz sör, szimbolizálva azt a "semmit", amiben ezek az emberek most részesülnek! Az első hallásra furcsának tűnő „termék” teljesen tudatos elméletre épül: az üres palackok a Jemenben élők éhínségét, szomjúságát és kilátástalanságát hivatottak szimbolizálni. A címkén lévő szövegek és a megjelenő képek is a célhoz igazodó koncepcióban készültek (érdemes böngészni a címke feliratait).

A palackok jelképes 100 Ft-ba kerülnek majd a kampányhoz csatlakozó helyeken. A könnyebb logisztika miatt lesz olyan hely, ahol az üres palackot kiállítják, és a címkét lehet majd megvásárolni. Ettől függetlenül a célunk elsősorban a figyelemfelkeltés, hiszen a szállítmányok készen állnak, csak a bejutásuk van megakadályozva, ugyanakkor a kampány során befolyt összegből származó nyereséget az UNICEF számára ajánljuk fel.

Folyamatosan frissülő képek INNEN letölthetőek!

Csatlakozás a kampányhoz: Samu Bea, This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. , +36 30 578 5449

Az IGNORE kampány támogatói technikai oldalról:

- Szabó László – design
- Kruller Dániel - webes megjelenés
- Benkó Mona és Benedek István

Üzletek, ahol elérhetőek a palackok:
- Szakkör Söröző Kecskemét
- Kalendárium Gastro Galéria Dunaújváros
- Beerselection
- Lopó Bor- és Sörszaküzlet
- Hörpint Webáruház
- BEER SHOP BUDAPEST
- Csapház
- Csak a jó sör

Idén is keresik az ország sörét: a legfinomabb folyékony kenyér megtalálása érdekében a Beerselection felkereste hazánk legjobb kisüzemi sörfőzdéit, amely révén 26 főzde 26 kiváló söre került a mérkőzők nemes mezőnybe. A főzdéknek maguk közül kellett kiválasztaniuk azt a vetélytársat, amelyik szerintük megérdemelné "Az Ország Söre" címet. A szakmai szavazatok alapján hét főzde került a legjobbak közé. A legjobb hét és a tavalyi győztes sör közül az mi szavazataink döntik el, hogy melyik habzó ital érdemeli idén az "Ország Söre" díjat. 

Ki kell emelnünk, hogy a legjobb sörök felét (!) a Kőbányai Főzdepark főzdéinek alkotásai adják, szavazzunk hát rájuk, hogy kőbányai legyen az ország söre!

A legjobbak köző bekerült kőbányai sörfőzdék:
- HopTop Brewery Sörfőzde
- Mad Scientist Sörfőzde
- MONYO Brewing Co. Sörfőzde
- Horizont Brewing Sörfőzde

Szavazni az interneten az orszagsore.hu weboldan és személyesen lehet a Beerselection üzletében: Budapest VIII., József körút 22-24.

Idén kilencedik alkalommal rendezték meg a hollandiai Bodegraven-ben a Borefts Bier Festival-t, amelyen a világ minden tájáról összesen 21 sörfőzde vett részt, köztük a kőbányai MONYO csapata. A szervezőkön (Brouwerij De Molen) kívül érkeztek főzdék többek közt Japánból, USA-ból, Oroszországból, Spanyolországból és Svédországból is. A szeptember végén megrendezett jó hangulatú eseményen először vehetett részt magyar sörfőzde, a bemutatkozás pedig annyira jól sikerült, hogy a kőbányai székhelyű MONYO Brewing Co. adta el a legtöbb sört!

A fesztivál

A fesztiválon egy deciliter volt egy adag, ami egy zsetonba került. A MONYO Brewing tíz sörrel vett részt a fesztiválon, egy sörcsapra pedig 605 zsetonnyi fogyasztás jutott. Ez azt jelenti, hogy összesen 6 000 adag sört értékesítettek a 2 nap alatt, ezzel az összes nemzetet megelőzve első helyen végzett a MONYO Brewing. A fesztiválon 6809 látogató vett részt, akik nagyjából 90 000 adag sört fogyasztottak el két nap alatt.

A Monyo sörfőzde csapata

MONYO Brewing Co.

A MONYO Brewing Co. 2014-ben jött létre Kőbányán azzal a szándékkal, hogy forradalmasítsa a magyar kisüzemi sörfőzést. A legmodernebb berendezéssel, a főzdei higiéniát maximálisan szem előtt tartva, csak a legjobb alapanyagokból készülnek a söreik. Jelenleg Magyarország egyik legdinamikusabban fejlődő sörfőzdéje, amely 2015-ben elnyerte az Év Sörfőzdéje díjat, illetve számos elismerést szereztek már külföldről is. Söreik közt ugyanúgy megtalálhatóak a tradicionális típusok, ahogy a kísérletezős, „újhullámos” darabok is.

Forrás és képek: Kőbánya.hu, MONYO Brewing Co. Facebook oldala, Brouwerij De Molen Facebook oldala

Jön a harmadik, még jobb, még hosszabb, még színesebb kraft sörfesztivál a kőbányai Főzdeparkban. Ezúttal három helyett már négy napos fesztiválon lehet kóstolni a kraft söröket minden mennyiségben. Lesznek sörpremierek, szakmai programok, food truckok, külföldi vendégfőzde, merch shop és természetesen az utánozhatatlan indusztriál helyszín. 

Időpont: 2017. szeptember 7. 17:00 órától szeptember 10. 20:00 óráig
Helyszín: Főzdepark, Budapest, Maglódi út 47.
További információ az esemény Facebook oldalán.

Szervezők:
- HopTop Brewery Sörfőzde
- Mad Scientist Sörfőzde
- MONYO Brewing Co. Sörfőzde
- Horizont Brewing Sörfőzde

A Dreher Sörgyárak ismét megnyitja kapuit egy felejthetetlen estére, ahol romkocsmákkal, sörkülönlegességekkel, koncertekkel, népszerű Dj-kel várja azokat, akik egy eszméletlen bulival szeretnék zárni a nyarat. A rendezvényt kizárólag 18 éven felüliek látogathatják.

Jegyár:
- Elővételben: 2017. szeptember 1. éjfélig 1990 Ft, utána 2500 Ft
- Helyszínen: 2500 Ft
A jegyekhez a fesztiválon beváltható 0,5l-es sörkupon jár.

Fellépők: Punnany Massif, Intim Torna Illegál, Cloud9+

Időpont: 2017. szeptember 2. 12:00-02:00 óra között
Helyszín: Dreher Sörgyárak, 1106 Budapest, Jászberényi út 7-11. - Az Örs Vezér teréről ingyenes buszjáratot biztosítanak a fesztiválra. 

További információ: www.dreherfeszt.hu és az esemény Facebook oldala